Mara Theiner übernimmt die Weinbegleitung in ihrem Weissen Kreuz in Burgeis oftmals persönlich – egal ob im Hotelrestaurant oder beim Fine Dining im Mamesa, ausgezeichnet mit vier Gault&Millau-Hauben. Nicht umsonst also gehört das Vier-Sterne-Superior-Haus im Vinschgau zu den Vinum Hotels Südtirol, alle von geprüften Sommeliers geführt und in einem der Anbaugebiete jenseits des Brenners gelegen. Außerdem gibt‘s eine große Weinkarte sowie regelmäßige Verkostungen. Im „the blue wineroom“ mit erlesenen Tropfen aus aller Welt erkundet neben Mara vor allem Seniorchef Thomas wöchentlich mit bis zu 14 Teilnehmern heimische Sorten wie Vernatsch oder Schätze wie einen Barolo Prunotto Bussia. www.weisseskreuz.it  
Foto (download): „Weisses Kreuz“-Chefin Mara Theiner und ihr Vater Thomas sind nicht zufällig Sommeliers, zählt ihr Vier-Sterne-Superior-Haus im Vinschgau doch zu den Südtiroler Vinum Hotels. Im hauseigenen Weinkeller veranstalten sie regelmäßig Degustationen für die Gäste. © Hotel Weisses Kreuz, Burgeis