Vegan, vegetarisch, pescetarisch, glutenfrei oder High-Protein: Im Hotelurlaub lassen sich individuelle Vorlieben nicht immer unkompliziert umsetzen. Doch im Designhotel AUI in Meransen entscheiden die Gäste selbst, wie sie ihren Tag gestalten. Das Herzstück des Hauses ist die Community Kitchen. Dort können sie gemeinsam kochen, regionale Weine verkosten und typische oder auch moderne Südtiroler Gerichte zusammen mit den Hoteliers Kathi und Gerd zubereiten. Wer den Abend lieber ruhig auf dem eigenen Balkon verbringt, findet im 24/7-Shop regionale Produkte und fertig zusammengestellte Genusskörbe inklusive Rezepten. Die Gastgeber verraten gerne auch ihre Lieblingsrestaurants in der Gegend. www.aui.it
Foto (download): Mal serviert, mal selbst gekocht in der Community Kitchen, mal auswärts geschlemmt: Im Hotel AUI in Meransen folgt der Genuss keiner klassischen Restaurantroutine, sondern dem Rhythmus der Gäste. © Hotel AUI