Der Tessiner Wein zeichnet sich durch den dort heimisch gewordenen Merlot aus, der seit über 100 Jahren auf den sonnenverwöhnten Hängen zwischen Lago Maggiore und Luganersee gedeiht. Neben dem kräftigen Rotwein wird aus der gleichnamigen Traube der frische „Merlot Bianco“ gekeltert. Wie gelingt es lokalen Winzern, aus den roten Früchten einen weißen Wein zu gewinnen? Welche Käsesorten werden in den Alpen oberhalb von Locarno hergestellt? Die Antworten darauf gibt’s bei der Food & Wine Tour durch die historischen Ortskerne von Bellinzona, Lugano, Locarno und Mendrisio. Kleine Produzenten öffnen ihre Werkstätten und Keller, zeigen Handwerk und erzählen Geschichten, die eng mit der Region verbunden sind. Gäste probieren lokale Weine, Käse oder Wurstwaren, entdecken Spezialitäten wie Maroni oder hausgemachte Pasta und erfahren, wie Tradition und Gegenwart in der Tessiner Küche zusammenfinden. Die ganzjährig buchbare Tour dauert vier Stunden und beinhaltet ein dreigängiges Wandermenü, vier Gläser Wein sowie alkoholfreie Getränke. www.ticino.ch
Foto (download): Aus den dunkelblauen Trauben im Tessiner Mendrisiotto entsteht neben dem bekannteren roten auch weißer Merlot. Entdecken können Wanderer die Spezialitäten des Schweizer Weinbaugebiets im Rahmen einer geführten Food & Wine-Tour. © Mendrisiotto Turismo/Jaques Perler