Sobald jenseits des Brenners der erste Schnee gefallen ist und auf den landwirtschaftlichen Betrieben wieder das Vieh im Stall steht, die Arbeit im Obstgarten ruht und der Wein abgefüllt ist, kehrt auf Südtirols Urlaubs-Bauernhöfen behagliche Gemütlichkeit ein. Dann haben die Gastgeber des Qualitätssiegels „Roter Hahn“ endlich Zeit, sich Familientraditionen und altüberlieferten Ritualen, aber auch ihren ganz persönlichen Leidenschaften zu widmen. Dazu zählen genussvolle Stunden in der warmen Stube am knisternden Kaminofen ebenso wie ausgiebige Outdoor-Aktivitäten. Gern lassen die Bauern große und kleine Urlauber daran teilhaben – so lernen Wissbegierige zum Beispiel, was man aus Tannenzapfen alles basteln kann, wohin die schönsten Winterwanderungen führen, wie man Südtiroler Zelten backt oder ein Lagerfeuer im Schnee macht. Danach werden gemeinsam Knödel gekocht und sowohl hochprozentige als auch alkoholfreie Spezialitäten direkt vom Hof verkostet. www.roterhahn.it
Foto (download): Diese Aussicht! Einkuscheln mit Panoramablick auf Gipfel wie die der Dolomiten lautet das Winter-Motto auf den Urlaubs-Bauernhöfen des Südtiroler Qualitätssiegels „Roter Hahn“. Bildnachweis: „Roter Hahn“/Frieder Blickle